Kто может прислать рецепт "лейкаха"?

[mrudfeld]

Дорогие кулинары!

Что вы подаёте сегодня на десерт? Мороженое? Торт? Вкусно, но жутко калорийно! Может, испечём бисквит? Это и быстрое, и не очень дорогое, и относительно нежирное лакомство. Согласны?

Итак, вопрос первый: как правильно сказать: "лэйкех" или "лыкех" (или как-то по-другому)?

Вопрос второй: кто может прислать рецепт? Хотелось бы опубликовать традиционный способ приготовления бисквита. Может, кто-то пробовал испечь бисквит, используя заменитель сахара и/или жидкие яйца? Если да, то, пожалуйста, поделитесь опытом.

Спасибо!